UM BRINDE AO LUCRO SUSTENTÁVEL
Transforme cada taça de vinho em lucro
implantar essa poderosa operação em seu restaurante
Converta seu restaurante em um verdadeiro sucesso em vendas e lucratividade ao implantar a operação de vinhos e estabelecer uma combinação ideal entre vinho e gastronomia.
VOLUME 1
Um Brinde ao Lucro
A ÚLTIMA LINHA EM AZUL
Os Limites do Lucro
Compreenda os fatores que restringem seu lucro no modelo tradicional e as consequências para a operação.
Uma nova perspectiva
Entenda como são formuladas as estratégias para traçar um caminho que garanta a lucratividade da operação de forma sustentável.
Solução Sustentável
Descubra a solução implementada, as ferramentas utilizadas para atingir o lucro sustentável, o cenário atual, as tendências emergentes e a consolidação dos resultados obtidos.
VOLUME 2
Um Brinde ao Lucro
COMO PLANTAR PARA PODER COLHER
De A a Z
Realize todas as etapas fundamentais para estabelecer uma operação de vinhos bem-sucedida em seu restaurante. Este guia prático e objetivo apresenta informações valiosas, abrangendo desde a criação da carta de vinhos até a escolha de rótulos, definição de preços, entre outros fatores, tudo respaldado por uma sólida base de dados e orientações.
Diferenciação no Mercado
Descubra como eventos temáticos e parcerias podem elevar seu restaurante a um novo patamar, criando uma distinção no mercado e estabelecendo um ciclo de lucros contínuo.
Fidelização de Clientes
Transforme clientes ocasionais em frequentadores assíduos, fortalecendo o seu negócio.
Gestor nas áreas de Vendas e Comercial, empreendedor e especialista em negócios no segmento de Alimentos e Bebidas.
Carlos Alves
Carlos Alves tem mais de 35 anos de experiência em funções de gestão e empreendedorismo nas áreas de Vendas e Comercial. Graduado em Engenharia de Produção, possui vasta vivência em vários setores, entre outros alimentos e bebidas e em empresas de diferentes portes. Seu objetivo principal é desenvolver métodos e modelos para melhorar resultados e otimizar recursos. Com uma mentalidade empreendedora, Carlos acredita que compreender a verdadeira missão da empresa, alinhá-la e executá-la corretamente pode impulsionar o desempenho. Seu conhecimento das dificuldades enfrentadas, especialmente pelos pequenos empresários, é fundamental para propor soluções e alternativas.
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Nossos Produtos
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Um Brinde ao Lucro
Volume 01
A ÚLTIMA LINHA EM AZUL
Este E-Book apresenta uma visão clara do modelo tradicional de negócios de restaurantes na construção do lucro. Através de dados e informações relevantes, demonstra que esse modelo já não consegue mais prover e sustentar o lucro. Utilizando diversas ferramentas, o e-book propõe um novo modelo, destacando sua contribuição e tendência para a construção de um lucro sustentável.
O que você aprenderá?
- Entender o negócio Restaurante como uma Operação Multidisciplinar;
- Conhecer Ferramentas que auxiliam a encontrar Alternativas e/ou Soluções;
- Analisar Cenário Atual, Tendências na Validação das Alternativas e Soluções Apresentadas.
R$44.90
E-Book Completo
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Um Brinde ao Lucro
Volume 02
COMO PLANTAR PARA COLHER
Este E-Book apresenta a sequência lógica para a implantação da operação de vinhos em seu restaurante. Aprenda a desenvolver todas as etapas, desde a criação da carta de vinhos, seleção dos rótulos e países de origem, até o treinamento da equipe e o serviço de vinhos. Um verdadeiro roteiro para o sucesso na venda e no lucro consistente.
O que você aprenderá?
- Desenvolver Seleção de Rótulos
- Capacitar a Equipe (brigada);
- Dicas de Harmonização;
- Estratégias de Venda: Eventos e Parcerias
R$44.90
E-Book Completo
"Um Brinde ao Lucro" ensina como integrar vinhos ao seu restaurante para maximizar lucros de forma sustentável.
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