UM BRINDE AO LUCRO SUSTENTÁVEL

Transforme cada taça de vinho em lucro

Entenda porque o vinho multiplica seus ganhos e aprenda como
implantar essa poderosa operação em seu restaurante
Converta seu restaurante em um verdadeiro sucesso em vendas e lucratividade ao implantar a operação de vinhos e estabelecer uma combinação ideal entre vinho e gastronomia.

VOLUME 1

Um Brinde ao Lucro

A ÚLTIMA LINHA EM AZUL

Os Limites do Lucro

Compreenda os fatores que restringem seu lucro no modelo tradicional e as consequências para a operação.

Uma nova perspectiva

Entenda como são formuladas as estratégias para traçar um caminho que garanta a lucratividade da operação de forma sustentável.

Solução Sustentável

Descubra a solução implementada, as ferramentas utilizadas para atingir o lucro sustentável, o cenário atual, as tendências emergentes e a consolidação dos resultados obtidos.

VOLUME 2

Um Brinde ao Lucro

COMO PLANTAR PARA PODER COLHER

De A a Z

Realize todas as etapas fundamentais para estabelecer uma operação de vinhos bem-sucedida em seu restaurante. Este guia prático e objetivo apresenta informações valiosas, abrangendo desde a criação da carta de vinhos até a escolha de rótulos, definição de preços, entre outros fatores, tudo respaldado por uma sólida base de dados e orientações.

Diferenciação no Mercado

Descubra como eventos temáticos e parcerias podem elevar seu restaurante a um novo patamar, criando uma distinção no mercado e estabelecendo um ciclo de lucros contínuo.

Fidelização de Clientes

Transforme clientes ocasionais em frequentadores assíduos, fortalecendo o seu negócio.

Gestor nas áreas de Vendas e Comercial, empreendedor e especialista em negócios no segmento de Alimentos e Bebidas.

Carlos Alves

Carlos Alves tem mais de 35 anos de experiência em funções de gestão e empreendedorismo nas áreas de Vendas e Comercial. Graduado em Engenharia de Produção, possui vasta vivência em vários setores, entre outros alimentos e bebidas e em empresas de diferentes portes. Seu objetivo principal é desenvolver métodos e modelos para melhorar resultados e otimizar recursos. Com uma mentalidade empreendedora, Carlos acredita que compreender a verdadeira missão da empresa, alinhá-la e executá-la corretamente pode impulsionar o desempenho. Seu conhecimento das dificuldades enfrentadas, especialmente pelos pequenos empresários, é fundamental para propor soluções e alternativas.

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Um Brinde ao Lucro

Volume 01

A ÚLTIMA LINHA EM AZUL

Este E-Book apresenta uma visão clara do modelo tradicional de negócios de restaurantes na construção do lucro. Através de dados e informações relevantes, demonstra que esse modelo já não consegue mais prover e sustentar o lucro. Utilizando diversas ferramentas, o e-book propõe um novo modelo, destacando sua contribuição e tendência para a construção de um lucro sustentável.

O que você aprenderá?

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Um Brinde ao Lucro

Volume 02

COMO PLANTAR PARA COLHER

Este E-Book apresenta a sequência lógica para a implantação da operação de vinhos em seu restaurante. Aprenda a desenvolver todas as etapas, desde a criação da carta de vinhos, seleção dos rótulos e países de origem, até o treinamento da equipe e o serviço de vinhos. Um verdadeiro roteiro para o sucesso na venda e no lucro consistente.

O que você aprenderá?

R$44.90

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"Um Brinde ao Lucro" ensina como integrar vinhos ao seu restaurante para maximizar lucros de forma sustentável.

Carlos Alves

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